Il menù, esposto in ogni nucleo e presso la Sala Ristorante, proposto giornalmente, consente più possibilità di scelta.
Gli ospiti che lo necessitano saranno assistiti durante i pasti.
I pasti, sono articolati secondo menù quadri settimanali stagionali e sono serviti in vassoi personalizzati divisi in zona calda e zona fredda. Il pranzo e la cena sono composti da più portate, con una/alcune scelte per ognuna e comprendono acqua, vino e caffè. Altre bevande sono disponibili come extra.
